JIM THOMPSON, A THAI RESTAURANT

Treten Sie ein in das „Jim Thompson - A Thai Restaurant“, wo wir Jim Thompsons legendäre Zusammenkünfte mit herzlicher Gastfreundschaft, hervorragender Küche und Geselligkeit zelebrieren, die die Gäste im Haus des Seidenkönigs begeisterten. Eingebettet zwischen traditionellen thailändischen Häusern und üppigen Landschaften, verbindet unser Restaurant Tradition mit Innovation. Chefkoch Pepe kuratiert das À-la-carte-Menü mit dem Fachwissen preisgekrönter Küchen, wobei er einheimische Klassiker, kühne Geschmacksrichtungen und erfinderische Wendungen in Einklang bringt und damit das kulinarische Erbe Thailands und die Liebe Herrn Thompsons zur thailändischen Kultur ehrt.

Tag
Std
Letzte Bestellung
Montag – Sonntag (soft opening)
12.00pm - 4.30pm
3.30pm
Öffnungszeiten
Montag – Sonntag (soft opening)
Std
12.00pm - 4.30pm
Letzte Bestellung
3.30pm

Unsere Geschichte

Willkommen im „Jim Thompson – A Thai Restaurant“, wo wir das Erbe von Jim Thompsons legendären Zusammenkünften mit Freunden in seinem Haus feiern. Unser Restaurant verspricht eine warme und einladende Atmosphäre und bietet freundliche Gastfreundschaft, Geselligkeit und eine außergewöhnliche Küche, die auch einst die Gäste im bemerkenswerten Haus des Seidenkönigs erfreute.

Eingebettet zwischen traditionellen thailändischen Häusern und umgeben von einer üppigen Landschaft, setzt unser Restaurant auf Tradition mit einem frischen Ansatz. Das À-la-carte-Menü folgt einer kulinarischen Reise, die von dem talentierten Küchenchef Pepe, der für seine Erfahrung aus mehreren preisgekrönten Küchen in aller Welt bekannt ist, sorgfältig zusammengestellt wurde.

Pepe bleibt der thailändischen Küche treu und bringt mit seinem abenteuerlichen und nomadischen Geist Spannung in die Speisekarte, indem er ein perfektes Gleichgewicht zwischen lokalen Klassikern, kühnen Aromen und erfinderischen Wendungen schafft. Dabei würdigt er gleichzeitig stets das kulinarische Erbe Thailands und die reiche Vielfalt der lokalen Produkte und Zutaten – eine Hommage an Herrn Thompsons kulinarische Perspektive und seine tiefe Liebe zur thailändischen Kultur.

Neben der aufregenden Speisekarte besticht auch das Interieur mit prächtigen Textilien, intimen Sitzgelegenheiten im Erkerstil und durchdachter Beleuchtung, die ein einladendes Ambiente für ein unvergessliches Esserlebnis schaffen.

Wer lieber an der frischen Luft speist, kann unseren halboffenen Bereich nutzen, der sich nach draußen öffnet und einen Panoramablick auf den üppigen Garten und den Teich mit den bunten Koi-Fischen bietet.

Für ein noch exklusiveres Erlebnis bietet unser privater Raum Platz für bis zu 10 Gäste für einen Mindestumsatz von THB 25.000. Darüber hinaus können unsere speziellen Degustationsmenüs auf Ihre diätetischen Vorlieben abgestimmt werden, um eine persönliche und unvergessliche kulinarische Reise zu garantieren, die nur für Sie gemacht ist.

Sehen Sie unsere Galerie
The Massaman
One of our Signature Dishes, Slow-cooked organic lamb shank in Massaman Curry, a Thai curry with Indian and Malay influences. It features a rich, aromatic sauce with coconut milk, roasted peanuts, and a blend of spices like cinnamon, cardamom, and cumin. Glazed with lamb jus and served over massaman parmentier, glazed shallots, purple potato chips, and fermented coconut cream.
Jasmine Wagyu
Premium Isan Local Jasmine Wagyu Striploin beef, marinated in the Chef’s Thai secret sauce, full of aroma and taste, is grilled with khao kua. It’s served on the side with a seasonal Chiang Mai fruit and herbal salad, accompanied by coconut mint Nahm Jim seafood.
Our Tom Kha
Slow-cooked organic egg served with a smoky Tom Kha foam made with homemade chicken bacon and Royal Project Cow cheese. Served with classic aromatics, including kaffir lime powder, breadcrumb chili oil, crispy galangal, and chives.
Jim’s Favorite Chu Chee
A Thai-inspired seafood delight, featuring crispy deep-fried seasonal fish enveloped in creamy chu chee curry sauce. Enhanced by salted pineapple and aromatic curry leaves, it delivers a symphony of flavors and textures on every plate.
The Massaman
One of our Signature Dishes, Slow-cooked organic lamb shank in Massaman Curry, a Thai curry with Indian and Malay influences. It features a rich, aromatic sauce with coconut milk, roasted peanuts, and a blend of spices like cinnamon, cardamom, and cumin. Glazed with lamb jus and served over massaman parmentier, glazed shallots, purple potato chips, and fermented coconut cream.
Jasmine Wagyu
Premium Isan Local Jasmine Wagyu Striploin beef, marinated in the Chef’s Thai secret sauce, full of aroma and taste, is grilled with khao kua. It’s served on the side with a seasonal Chiang Mai fruit and herbal salad, accompanied by coconut mint Nahm Jim seafood.
Our Tom Kha
Slow-cooked organic egg served with a smoky Tom Kha foam made with homemade chicken bacon and Royal Project Cow cheese. Served with classic aromatics, including kaffir lime powder, breadcrumb chili oil, crispy galangal, and chives.
Jim’s Favorite Chu Chee
A Thai-inspired seafood delight, featuring crispy deep-fried seasonal fish enveloped in creamy chu chee curry sauce. Enhanced by salted pineapple and aromatic curry leaves, it delivers a symphony of flavors and textures on every plate.