JIM THOMPSON, A THAI RESTAURANT

Entra da Jim Thompson - A Thai Restaurant, dove celebriamo i leggendari incontri di Jim Thompson con una calorosa ospitalità, una cucina eccezionale e la convivialità che hanno deliziato gli ospiti nella casa del Re della Seta. Immerso tra case tradizionali tailandesi e rigogliosi paesaggi, il nostro ristorante fonde la tradizione con l’innovazione. La cura del menu à la carte è affidata a Pepe, l’Executive Chef, vincitore di moltissimi premi grazie alla diversità delle sue pietanze, che bilanciano piatti classici locali, sapori audaci e fantasiosi colpi di scena, per onorare il patrimonio culinario tailandese e l’amore di Mr. Thompson per la cultura tailandese.

Giorno
Ore
Ultimo ordine
Lunedì - Domenica (soft opening)
12.00pm - 4.30pm
3.30pm
Orari di apertura
Lunedì - Domenica (soft opening)
Ore
12.00pm - 4.30pm
Ultimo ordine
3.30pm

La nostra storia

Benvenuto da Jim Thompson – A Thai Restaurant, dove celebriamo l’eredità culturale e culinaria degli incontri leggendari di Jim Thompson con gli amici nella sua residenza. Il nostro ristorante assicura un’atmosfera calda e invitante, offrendo ospitalità amichevole, convivialità e un’eccellente cucina che un tempo deliziava gli ospiti nella straordinaria abitazione del Re della Seta.

Immerso tra case tradizionali tailandesi e circondato da rigogliosi paesaggi, il nostro ristorante abbraccia la tradizione e la rinvigorisce con un approccio moderno. Il menu à la carte segue un viaggio culinario meticolosamente ideato dal talentuoso Executive Chef Pepe, conosciuto per la sua esperienza in diverse cucine pluripremiate in tutto il mondo.

Fedele alla cucina tailandese, lo spirito avventuriero e nomade dello Chef Pepe aggiunge emozione al menù, puntando a ottenere il perfetto bilanciamento tra piatti classici locali, sapori audaci e fantasiosi colpi di scena, il tutto mentre rende omaggio al patrimonio culinario tailandese e alla ricca diversità di prodotti e ingredienti locali. Un omaggio alla prospettiva culinaria di Mr. Thompson e al profondo amore per la cultura tailandese.

Ad accompagnare il nostro esaltante menù, interni affascinanti adornati da tessuti sontuosi, posti a sedere intimi in stile baia e illuminazione accurata che creano un ambiente invitante per un’esperienza indimenticabile.

Coloro che preferiscono cenare all’aria aperta possono godere della nostra area parzialmente all’aperto che si apre verso l’esterno offrendo una vista panoramica del rigoglioso giardino e del laghetto che pullula di colorate carpe giapponesi.

Per un’esperienza più inclusiva, la nostra sala privata può accogliere fino a 10 ospiti con una spesa minima di THB 25.000. Inoltre, i nostri menù degustazione possono essere personalizzati per venire incontro alle preferenze alimentari, garantendo un viaggio culinario personalizzato e memorabile creato per te.

Visita la galleria
The Massaman
One of our Signature Dishes, Slow-cooked organic lamb shank in Massaman Curry, a Thai curry with Indian and Malay influences. It features a rich, aromatic sauce with coconut milk, roasted peanuts, and a blend of spices like cinnamon, cardamom, and cumin. Glazed with lamb jus and served over massaman parmentier, glazed shallots, purple potato chips, and fermented coconut cream.

Piatti speciali

Altri piatti
Jasmine Wagyu
Premium Isan Local Jasmine Wagyu Striploin beef, marinated in the Chef’s Thai secret sauce, full of aroma and taste, is grilled with khao kua. It’s served on the side with a seasonal Chiang Mai fruit and herbal salad, accompanied by coconut mint Nahm Jim seafood.
Our Tom Kha
Slow-cooked organic egg served with a smoky Tom Kha foam made with homemade chicken bacon and Royal Project Cow cheese. Served with classic aromatics, including kaffir lime powder, breadcrumb chili oil, crispy galangal, and chives.
Jim’s Favorite Chu Chee
A Thai-inspired seafood delight, featuring crispy deep-fried seasonal fish enveloped in creamy chu chee curry sauce. Enhanced by salted pineapple and aromatic curry leaves, it delivers a symphony of flavors and textures on every plate.
The Massaman
One of our Signature Dishes, Slow-cooked organic lamb shank in Massaman Curry, a Thai curry with Indian and Malay influences. It features a rich, aromatic sauce with coconut milk, roasted peanuts, and a blend of spices like cinnamon, cardamom, and cumin. Glazed with lamb jus and served over massaman parmentier, glazed shallots, purple potato chips, and fermented coconut cream.
Jasmine Wagyu
Premium Isan Local Jasmine Wagyu Striploin beef, marinated in the Chef’s Thai secret sauce, full of aroma and taste, is grilled with khao kua. It’s served on the side with a seasonal Chiang Mai fruit and herbal salad, accompanied by coconut mint Nahm Jim seafood.
Our Tom Kha
Slow-cooked organic egg served with a smoky Tom Kha foam made with homemade chicken bacon and Royal Project Cow cheese. Served with classic aromatics, including kaffir lime powder, breadcrumb chili oil, crispy galangal, and chives.
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A Thai-inspired seafood delight, featuring crispy deep-fried seasonal fish enveloped in creamy chu chee curry sauce. Enhanced by salted pineapple and aromatic curry leaves, it delivers a symphony of flavors and textures on every plate.

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