짐 톰슨

타이 레스토랑, 짐 톰슨 레스토랑(Jim Thompson)에 방문해 보세요. 따뜻한 환영, 독특한 퀴진, 즐거운 분위기로 손님들을 기쁘게 했던 실크 왕 짐 톰슨(Jim Thompson)의 전설적인 연회를 기념하는 곳입니다. 전통적인 태국식 집과 울창한 정원에 자리한 짐 톰슨(Jim Thompson) 레스토랑은 혁신과 전통을 함께 만날 수 있는 공간입니다. 이그제큐티브 셰프인 페페(Pepe)가 수상 경력이 있는 키친의 전문성과 현지의 클래식함, 대담한 풍미와 실험적 발상의 균형을 맞추어 컬리너리 헤리티지와 태국 문화를 향한 짐 톰슨의 사랑을 기념하는 아라카르테 메뉴를 큐레이팅합니다.

하루
시간
마지막 주문
월요일 ~ 일요일 (soft opening)
12.00pm - 4.30pm
3.30pm
영업 시간
월요일 ~ 일요일 (soft opening)
시간
12.00pm - 4.30pm
마지막 주문
3.30pm

짐 톰슨 레스토랑 이야기

실크 왕이 살았던 곳에서 그의 전설적인 연회를 기념하는 타이 레스토랑, 짐 톰슨(Jim Thompson)에 오신 것을 환영합니다. 짐 톰슨 레스토랑은 실크 왕의 멋진 집에서 손님들을 기쁘게 한 바 있던 친근한 환대, 즐거운 연회와 뛰어난 퀴진을 선사하는 따뜻하고 환영하는 분위기를 약속합니다.

울창한 녹음으로 둘러싸인, 전통적인 태국식 집에 자리한 짐 톰슨 레스토랑은 신선한 접근 방식으로 전통을 포용합니다. 아라카르테 메뉴는 세계 여러 어워드를 수상한 키친의 전문성으로 유명한 재능 있는 이그제큐티브 셰프인 페페(Pepe)가 섬세히 개발한 컬리너리 여정을 따라갑니다.

태국식 요리에 진심을 다하는 셰프 페페의 모험 정신이 메뉴에 즐거움을 더해주고, 현지의 클래식과 대담한 풍미, 실험적 발상이 완벽한 균형을 이룹니다. 그와 동시에 태국의 컬리너리 헤리티지와 현지에서 생산된 재료의 풍부한 다양성에 경의를 표하죠. 이는 짐 톰슨의 미식적 관점과 태국 문화에 관한 깊은 사랑에 보내는 찬사와도 같습니다.

흥미로운 메뉴와 함께 섬세한 직물로 장식된 매력적인 인테리어, 친근한 베이 스타일의 좌석, 섬세한 조명이 잊을 수 없는 다이닝 경험을 위한 분위기를 연출합니다.

신선한 공기 속에서 다이닝을 즐기고 싶다면 푸르른 정원의 파노라마 뷰와 색색의 비단 잉어가 튀어 오르는 연못이 보이도록 야외까지 열려 있는 세미 알프레스코 에어리어를 찾아 주세요.

더 독특한 경험을 위해 최소 THB 25,000의 가격으로 최대 10명의 인원을 수용하는 프라이빗 룸을 제공해 드리기도 합니다. 또한, 특별한 테이스팅 메뉴는 식습관에 맞추어 제공되며, 단 한 사람만을 위한 개별적이고 잊을 수 없는 컬리너리 여정을 선사해 드립니다.

갤러리 보기
The Massaman
One of our Signature Dishes, Slow-cooked organic lamb shank in Massaman Curry, a Thai curry with Indian and Malay influences. It features a rich, aromatic sauce with coconut milk, roasted peanuts, and a blend of spices like cinnamon, cardamom, and cumin. Glazed with lamb jus and served over massaman parmentier, glazed shallots, purple potato chips, and fermented coconut cream.

시그니처 디시

더 많은 음식 알아보기
Jasmine Wagyu
Premium Isan Local Jasmine Wagyu Striploin beef, marinated in the Chef’s Thai secret sauce, full of aroma and taste, is grilled with khao kua. It’s served on the side with a seasonal Chiang Mai fruit and herbal salad, accompanied by coconut mint Nahm Jim seafood.
Our Tom Kha
Slow-cooked organic egg served with a smoky Tom Kha foam made with homemade chicken bacon and Royal Project Cow cheese. Served with classic aromatics, including kaffir lime powder, breadcrumb chili oil, crispy galangal, and chives.
Jim’s Favorite Chu Chee
A Thai-inspired seafood delight, featuring crispy deep-fried seasonal fish enveloped in creamy chu chee curry sauce. Enhanced by salted pineapple and aromatic curry leaves, it delivers a symphony of flavors and textures on every plate.
The Massaman
One of our Signature Dishes, Slow-cooked organic lamb shank in Massaman Curry, a Thai curry with Indian and Malay influences. It features a rich, aromatic sauce with coconut milk, roasted peanuts, and a blend of spices like cinnamon, cardamom, and cumin. Glazed with lamb jus and served over massaman parmentier, glazed shallots, purple potato chips, and fermented coconut cream.
Jasmine Wagyu
Premium Isan Local Jasmine Wagyu Striploin beef, marinated in the Chef’s Thai secret sauce, full of aroma and taste, is grilled with khao kua. It’s served on the side with a seasonal Chiang Mai fruit and herbal salad, accompanied by coconut mint Nahm Jim seafood.
Our Tom Kha
Slow-cooked organic egg served with a smoky Tom Kha foam made with homemade chicken bacon and Royal Project Cow cheese. Served with classic aromatics, including kaffir lime powder, breadcrumb chili oil, crispy galangal, and chives.
Jim’s Favorite Chu Chee
A Thai-inspired seafood delight, featuring crispy deep-fried seasonal fish enveloped in creamy chu chee curry sauce. Enhanced by salted pineapple and aromatic curry leaves, it delivers a symphony of flavors and textures on every plate.

시그니처 디시

더 많은 음식 알아보기